風味描述:
以核果、香草為主軸,融合奶油般的滑順質地與巧克力的甜感,呈現出厚實且豐富的風味層次。整體香氣濃郁醇厚,帶有果實熟甜細緻平衡。黑咖啡時香氣集中、層次分明,加入牛奶後則轉化為自然柔和的甜感與圓潤質地,甜而不膩,帶出協調而豐富的奶香結構。無論作為拿鐵、卡布奇諾、美式、義式皆表現出色。
《專為喜歡喝黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾量身調配的黃金比例》
嚴選來自多個產區的混合咖啡豆,以義式Espresso為核心風味,融合羅布斯塔的濃厚厚度與摩卡豆的圓潤甜感,經過精準比例調合與職人級烘焙曲線演繹,造就香氣濃醇、層次飽滿的經典義式風味。
風味描述:
入口時甜堅果與蔗糖般的柔甜在口中緩慢釋放,勾勒出細膩而溫潤的中段質地。可可與核果調性則為風味注入更深的底色,使整體更具結構與深度。
Body醇厚圓潤,觸感飽滿順滑,尾韻帶著清甜回甘,收束乾淨、優雅且富延展性。
產區介紹:
新塞哥維亞位於尼加拉瓜北部高地,緊鄰洪都拉斯邊境,海拔約1100-1600 公尺。產區由連綿山脈、雲霧森林與火山土壤構成,長時間的雲霧遮蔭與富含礦物的火山性壤土,共同形塑了獨特而純淨的風士條件。當地以家族式小農為主,採用手工採收、小批量處理與傳統日曬庭院方式,將細膩工藝與土地記憶注入每一批咖啡豆中。
風味描述:
清亮柑橘香氣開場,伴隨柔和莓果甜感,入口明亮而乾淨。中段如鮮果汁般純淨順滑,甜感自然平衡;尾段轉為黑巧克力般的細膩苦甜,回韻滑順悠長,展現果香與可可深度的優雅銜接。整體風味乾淨均衡,層次清晰,極具記憶點。
產區介紹:
塔拉珠是被公認哥斯大黎加最優秀的咖啡生產區域,其緯度最高,附近有博阿斯火山面向太平洋,擁有獨特的微型氣候加上肥沃的火山質土壤,以及理想的日照、濕度都有利於產出最完美的紅櫻桃。
塔拉珠種植品種以卡杜拉為主流,當地幾乎都是生產高達95%高山極硬豆(SHB),生產過程中全部使用手工採收及友善自然的種植方法,以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味。
風味描述:
前段以奶油與輕柔草本調為主,伴隨雪松與木質香氣;中段展現丁香香料、蜂蜜與焦糖的明確甜感,巧克力調性提供良好基底與醇厚度。整體甜度高,口感乾淨度佳,尾韻具延展性並伴隨穩定回甘。
產區介紹:
位於蘇門答臘亞齊省中北部高地的迦佑是印尼最具代表性的阿拉比卡精品產區之一。
海拔多介於1200—1600公尺,地形由山脈、森林與高原構成,終年涼爽、濕度穩定,為咖啡帶來優異的栽培環境。
迦佑以其傳統的濕刨法聞名,這項獨特後製方式讓風味呈現醇厚飽滿、香料與草本調性明確,以及具有印尼咖啡特色的深層泥土與可可底韻。土壤富含火山性礦物,加上高地日夜溫差,使咖啡櫻桃成熟緩慢、甜度集中,風味乾淨度與層次性皆表現優異。
風味描述:
帶有剛出爐麵包的烘焙香氣,交織牛奶糖與蔗糖的自然甜味,深色莓果的果香輕柔點綴其中。酸度極低且圓潤,整體風味溫和優雅,甜感飽滿且不膩口,尾韻展現良好的油脂感與細膩滑順的質地。
入口後風味在舌尖纏繞,清香於唇齒間輕輕殘留,餘韻深長、質感柔和,讓整體口感能在喉間停留許久,留下一抹令人回味的香甜印象。
這樣溫潤、飽滿又富有畫面感的風味,正是來自日式慢烘焙工法。
在日本咖啡文化中更在意的是咖啡的層次與柔和優雅的風味,因此在烘焙上堅持以低溫緩慢烘焙,日式慢烘焙法更考驗烘豆師的底蘊、細膩的烘焙時間與溫度控制,因此每一顆咖啡豆都能感受到烘豆師職人的精神!
風味描述:
《風味驚艷度跟Gesha不相上下》
淺嚐入口,質地滑順甘潤,甜美溫和,伴隨優雅柔和的酸度,展現出極佳的平衡感。鼠尾草的清香與新鮮檸檬的輕盈果韻交錯綻放,細膩穿插著木質、焦糖與烤麵包的溫暖香氣。
尾韻回甘綿長,帶有清甜淡雅的茶感,餘韻輕柔、悠然不散。多層次風味在舌尖溫潤展開,融合得恰到好處,呈現出一種靜謐而雅致的日式風情。
在日本咖啡文化中更在意的是咖啡的層次與柔和優雅的風味,因此在烘焙上堅持以低溫緩慢烘焙,日式慢烘焙法更考驗烘豆師的底蘊、細膩的烘焙時間與溫度控制,因此每一顆咖啡豆都能感受到烘豆師職人的精神!
風味描述:
以核果、香草為主軸,融合奶油般的滑順質地與巧克力的甜感,呈現出厚實且豐富的風味層次。整體香氣濃郁醇厚,帶有果實熟甜細緻平衡。黑咖啡時香氣集中、層次分明,加入牛奶後則轉化為自然柔和的甜感與圓潤質地,甜而不膩,帶出協調而豐富的奶香結構。無論作為拿鐵、卡布奇諾、美式、義式皆表現出色。
《專為喜歡喝黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾量身調配的黃金比例》
嚴選來自多個產區的混合咖啡豆,以義式Espresso為核心風味,融合羅布斯塔的濃厚厚度與摩卡豆的圓潤甜感,經過精準比例調合與職人級烘焙曲線演繹,造就香氣濃醇、層次飽滿的經典義式風味。