風味描述:
紫羅蘭的細緻花香與草莓、甜橙果韻交織出明亮而清晰的香氣輪廓,酸質細膩,伴隨黑醋栗與水果軟糖般集中的果甜。中後段轉為奶油太妃糖與焦糖的柔潤甜感,質地圓潤絲滑;尾韻延伸出淡雅咖啡花與柑橘芬芳。整體乾淨通透、酸甜平衡,花果層次清晰,甜感細膩而持久,餘韻優雅悠長。
產區介紹:
巴拿馬沃肯位於巴魯火山西側,高地涼爽氣候、火山土壤與多樣微型氣候,賦予咖啡清晰香氣、細緻酸質與優雅甜感。哥斯大黎加塔拉珠則以高海拔山區與顯著日夜溫差著稱,咖啡風味常呈現鮮明果韻、良好甜感與完整結構。兩座精品高地的風土特色彼此交融,構築出細膩花香、明亮果韻與圓潤甜感兼具的風味輪廓。
風味描述:
《喜歡音樂家莫札特的妳這一杯妳會懂》
玫瑰花香與檸檬柑橘交織出細緻而明亮的香氣輪廓,酒釀般的成熟果韻賦予風味更深層的層次感。蜂蜜 、楓糖、香草與奶油甜韻柔和延展,與飽滿的Body相互襯托,展現絲絨般滑順的口感。尾韻由黑巧克力與咖啡花香優雅收束,甜感純淨而持久,層次鮮明、質地細膩,呈現兼具豐富果韻與優雅平衡的精品杯測表現。
產區介紹:
產區位於塔拉珠最高海拔,附近有博阿斯火山面向太平洋,擁有獨特的微型氣候加上肥沃的火山質土壤,以及理想的日照、濕度都有利於產出最完美的紅櫻桃。
塔拉珠種植品種以卡杜拉為主流,當地幾乎都是生產高達95%高山極硬豆(SHB),生產過程中全部使用手工採收及友善自然的種植方法,以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味。