風味描述:
有著張狂的花香與檸檬香,口感酸質濃郁卻柔軟宜人,層次滋味由酸至甜再到回甘,經由熱度散發的香氣把果香與花香詮釋的恰到好處,喝起來有種近似品茶的錯覺既是優雅也能奔放,口感清新明亮、風味飽滿細膩、香甜柔滑,嚐起來充滿貴族氣息,被日本人喻為咖啡中的皇后。
產區介紹:
來自衣索比亞迷霧山谷的耶加雪菲採野生方式種植,所以只能以人工方式進行採收,經篩選後的咖啡豆往往只達採收量的1/4,富有淡淡的花香與平衡的酸度,以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。
產區平均海拔為1850-2400公尺之間而年降雨量則為1300mm,古語為濕地的意思,於日正當中常會有遮蔭和降溫效果的遮陰雲。
風味描述:
前段散發出清新明亮的檸檬與柑橘調性,明亮且富有張力,中段釋放出白花的細膩芳香,展現尊貴氣度,尾韻則以紅茶的溫潤與紅糖的柔和甜感交織,凝聚均衡而精緻的結構,留下悠長細緻的王者餘韻。
產區介紹:
古吉位在衣索比亞南部山區,產區被濃密森林環繞著,空氣清涼而純淨,土壤來自古老火山,富含礦物與有機質。咖啡樹在天然林蔭的庇護下緩慢成熟,果實吸收了森林間的水氣與大地能量。每一顆紅櫻桃皆由小農戶細心採摘,再以傳統非洲高架乾燥床靜靜曝曬於陽光與微風之間。這片土地孕育出的咖啡,承載著森林的清新、火山士的厚度以及高原的明亮純淨。
風味描述:
入口帶有清新的檸檬與鳳梨香氣,伴隨柑橘般明亮酸質,展現活潑果香。中段浮現優雅的橙花與細膩花香,帶來輕盈靈動的層次感。尾韻則以柔和奶油質地與果醬般甜潤結束,整體口感圓潤飽滿。
產區介紹:
古吉位在衣索比亞南部山區,產區被濃密森林環繞著,空氣清涼而純淨,土壤來自古老火山,富含礦物與有機質。咖啡樹在天然林蔭的庇護下緩慢成熟,果實吸收了森林間的水氣與大地能量。每一顆紅櫻桃皆由小農戶細心採摘,再以傳統非洲高架乾燥床靜靜曝曬於陽光與微風之間。這片土地孕育出的 咖啡,承載著森林的清新、火山士的厚度、以及高原的明亮純淨。
風味描述:
風味接近音樂家莫札特與蕭邦的結合。
輕柔茉莉花香如序曲般綻放,緊接著蜜桃、檸檬、莓果與芒果的熱帶果香輪番登場,細緻交織、層層堆疊。
啜吸之間,花香濃郁迷人,果韻多汁飽滿,甜感突出、酸質柔和,猶如一款精緻優雅的頂級紅酒,餘韻綿長,令人回味不已。甘甜度與莓果香氣的表現格外驚艷。讓您每一口咖啡都能感受到古典派海頓音樂旋律的幽默、明快、抒情、優美,巴洛克的風格及宗教式的超脫。
一款真正動人的配方豆,不是簡單的混合,而是一場歷經時間淬鍊的風味編排。每一次調配、每一輪烘焙,背後都是無數次的嘗試,只為追求那一杯,讓人記住的精品風味。
風味描述:
《喜歡音樂家莫札特的妳這一杯妳會懂》
玫瑰花香與檸檬柑橘交織出細緻而明亮的香氣輪廓,酒釀般的成熟果韻賦予風味更深層的層次感。蜂蜜 、楓糖、香草與奶油甜韻柔和延展,與飽滿的Body相互襯托,展現絲絨般滑順的口感。尾韻由黑巧克力與咖啡花香優雅收束,甜感純淨而持久,層次鮮明、質地細膩,呈現兼具豐富果韻與優雅平衡的精品杯測表現。
產區介紹:
產區位於塔拉珠最高海拔,附近有博阿斯火山面向太平洋,擁有獨特的微型氣候加上肥沃的火山質土壤,以及理想的日照、濕度都有利於產出最完美的紅櫻桃。
塔拉珠種植品種以卡杜拉為主流,當地幾乎都是生產高達95%高山極硬豆(SHB),生產過程中全部使用手工採收及友善自然的種植方法,以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味。
風味描述:
嚴選多款巴拿馬波奎特產區藝伎咖啡,以風味層次與香氣結構進行精準拚配。乾香展現橙花、白桃與細緻花果調性,濕香則浮現焦糖奶油般的圓潤甜感,伴隨清雅茶韻。入口酸質明亮乾淨,質地輕盈細緻,中段白桃果甜與蜂蜜甜韻層層延展,尾韻轉為烏龍茶般的清透回甘,整體風味優雅、平衡且富有層次,展現波奎特藝伎細膩花香與茶感並存的經典風格。
產區介紹:
波奎特產區擁有獨特的山谷霧氣與穩定微型氣候,讓咖啡樹在濕潤、涼爽且通風的環境中生長,孕育出乾淨細膩、花果香突出、茶感優雅的風味表現。這裡也是巴拿馬藝咖啡聲名崛起的重要產地之一,深受全球精品咖啡愛好者喜愛。